Q. 굳은 배지 다시 녹일때
답변 6 | Arkadis | 12.03 11:41
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배지 제조 연습을 하려고 autoclave를 돌렸는데 시간상 autoclave를 돌린 상태로 퇴근했습니다.

굳은 배지를 다시 녹일 때 전자레인지에 돌린다고 들었는데 랩을 씌운 다음 그냥 돌리면 되나요?

몇분정도 돌리면 되는 건가요?

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A. 답변 (6)

전자렌지 또는 hot plate에서 녹이면 되고 끓어 넘치지 않게 시간을 조절하면서

녹여야 하기 때문에 시간을 정확히 정할수 없습니다.

SPEED (2019-12-03 11:48)
water bath에 중탕해서 녹여도 되나요?
Arkadis (2019-12-03 12:08)

네.. 80도 정도에서 녹이면됩니다.

SPEED (2019-12-03 12:14)

한번 Autoclave를 돌린 배지는 다시 사용하지 않는 것이 좋습니다. 만약에 당이나 다른 물질들이 들어가있는 경우 탈 수도 있고 한번 autoclave돌린 것을 굳었다가 다시 가열하고 굳힐때 완전히 안 굳을 수도 있거든요!!

flori (2019-12-03 17:20)

전자레인지나 핫플레이트에 하셔도 좋지만 그렇게 하면 탈수도 있더라고요 그래서 항온수조에 넣어서 다 녹인다음에 전자레인지에 돌리시거나 그냥 오토클레이브에 다시 넣어서 배지 녹이시면 됩니다

nelson (2019-12-04 21:15)

-  만약에 당이나 다른 물질들이 들어가있는 경우 탈 수도 있고

: 당과의 maillard 방응은 처음 autoclave에서 모두 일어납니다.

전자렌지에서 끓고 나서 완전히 수분이 증발 전에는 타지 않습니다.

- 한번 autoclave돌린 것을 굳었다가 다시 가열하고 굳힐때 완전히 안 굳을 수도

있거든요.

: agar는 끓였다고 해서 구조가 파괴되지 않습니다.

agar 구조가 파괴되지 않으면 굳는 현상은 없어지지 않습니다

SPEED (2019-12-05 14:11)
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